Ягодный фестиваль

На II масштабном Ягодном фестивале гости могли полакомиться свежими ягодами, попробовать традиционные чувашские блюда и стать частью яркого праздника лета.

Глава Чувашии Олег Николаев отметил, что Ягодный фестиваль является доброй традицией для нашей республики: «В прошлом [2023] году мы впервые провели это мероприятие, и очень здорово, что оно продолжает набирать обороты. Сегодня мы проводим фестиваль на новой площадке, которая станет постоянным местом для любителей ягод. Здесь наши горожане и гости смогут приобретать ягоду в различных видах, а также все необходимое для ягодоводства».

Один из дней фестиваля проведен прямо в столице региона. Это решение было принято на выездном совещании под председательством вице-премьера Чувашии Сергея Артамонова. 20 и 21 июля фермеры и местные жители собрались в городе Чебоксары на специальной площадке на улице Машиностроителей, дом 1, корпус 6. Новое место фестиваля обладает обширной парковкой и площадью, подходящей для продажи ягод, саженцев и средств ухода за растениями. Кроме того, туда легче добраться.

На ярмарке представлена продукция 21 фермера нашего региона: малина, клубника, ежевика, голубика, смородина и т. д. Гости фестиваля могли приобрести как свежие ягоды, так и рассаду, и саженцы, чтобы вырастить собственный ягодный сад. Вместе с тем, на фестивале гости могли попробовать традиционные чувашские блюда, приготовленные из ягод.

Ягодный фестиваль прошел в течение двух дней. В рамках деловой программы состоялись форум «От ростка до урожая», презентация проекта «Ягодная тропа», круглые столы и обсуждение актуальных вопросов развития сельского хозяйства, технологий и инноваций в выращивании ягод.

Второй день фестиваля, 21 июля, посвящен специальной программе для профессионалов, таких как садоводы, ягодоводы и ландшафтные дизайнеры, и состоялся на базе питомника «Ивушка» в Хыркасах.

Министр сельского хозяйства Чувашской Республики Сергей Артамонов подчеркнул, что в настоящее время в регионе для ягодоводов действуют меры государственной поддержки. К примеру, гранты «Агростартап» и «Перспектива».

Впервые в рамках Ягодного фестиваля прошла акция «Поддержи СВОих». Студенты Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции в рамках Ягодного фестиваля сварили около 100 банок варенья из клубники, которые позже отправились в зону специальной военной операции. Ребята готовили варенье по традиционному рецепту, используя только свежую клубнику.

Один из выпускников школы, Евгений Краснов впервые посетил фестиваль и представил на нем свой стенд «Чувашская ягода». Он окончил школу фермеров и получил грант на развитие своего ягодного бизнеса. Евгений Краснов особо выделяет поздний сорт клубники «Мальвина Jonas», который отличается своим прекрасным вкусом. В выращивании, производстве и продаже ягод Евгению помогает его сестра Жанна. В прошлом году они были гостями фестиваля, а в этом году решили представить свою продукцию широкой публике.

Клубника, малина, ежевика, красная и черная смородина, крыжовник, вишня – богатый урожай представили участники Фестиваля ягод, который 12 июля 2023 г. впервые прошел в Чувашии. Он объединил фермеров, садоводов, владельцев питомников, производителей удобрений, переработчиков и, конечно, любителей ароматных ягод, среди которых можно было встретить и гостей из других регионов. Весь день до питомника «Ивушка» в Чебоксарском районе посетителей бесплатно из Чебоксар и обратно доставлял микроавтобус.

В Чувашской Республике успешно реализуется проект «Школа фермера», который дает возможность сельхозпроизводителям повысить свою квалификацию и освоить передовые методы ведения хозяйства. Благодаря государственной поддержке, работе «Школы фермера» и расширению мер поддержки, за последние три года площадь ягодников в Чувашии увеличилась почти в два раза. В 2023 году валовой сбор ягод составил 9,5 тыс. тонн, что на 7% больше, чем в 2018 году.

Около двух тысяч участников собрались на первый в республике ягодный фестиваль. Праздник развернулся в питомнике декоративных растений «Ивушка», что в деревне Хыркасы Чебоксарского округа, и совпал с «Ягодным спасом». Так в народе называют отмечаемый 12 июля Петров день.

Несмотря на то, что погода выдалась совсем не летней, желающих побывать на ягодном празднике и прикупить натуральных лакомств, оказалось предостаточно.

Быстро раскупали не только ягоды, но и кустики молодой клубники, саженцы плодовых деревьев, декоративных растений и рассаду цветов. Спелые ягоды ели в свежем виде, варили из них варенье в огромных тазах, угощали клубничным фраппе и ягодными пирогами.

А профессионалам было о чем поговорить за круглым столом — они делились опытом по выращиванию и переработке ягод, а также обсудили вопросы декоративного садоводства.

Побывал на фестивале и Глава Чувашии Олег Николаев. «Это мероприятие демонстрирует важность работы, проводимой на селе», – отметил он и подчеркнул, что ягодоводство – одно из важных направлений в развитии фермерства в республике. Вот уже четыре года специалистов-ягодоводов готовят в «Школе фермера». За этот довольно небольшой срок в Чувашии освоили технологию производства и новые сорта ягод, а также научились их перерабатывать. Теперь цель – выйти на следующий уровень, создавать новые виды ягодной продукции и рабочие места. А сам фестиваль, помимо прочего, может сделать республику привлекательной для туристов.

Ягодный фестиваль в Чебоксарах стал отличным поводом провести время с семьей и друзьями, насладиться вкусной и полезной продукцией и поддержать местных производителей.

Ягодные фестивали проводят в нескольких российских регионах. В Петрозаводске, например, известен фестиваль «Земляничное лукошко», а в небольшом городке Байкальск Иркутской области на берегу озера Байкал уже много лет устраивают фестиваль клубники «Виктория». Кульминация праздника — дегустация большого клубничного пирога.

Фоторепортаж Максима Васильева: http://sovch.chuvashia.com/?p=263819